PACITAN – Lebaran tidak hanya identik dengan ketupat dan opor. Di Pacitan, terdapat sejumlah makanan khas yang hampir selalu hadir di meja tamu maupun dapur rumah warga saat Hari Raya Idulfitri. Mulai dari jajanan manis seperti madumongso hingga lauk berbahan ikan tuna, semuanya menjadi pelengkap suasana silaturahmi.

Beberapa makanan tradisional bahkan sudah seperti “menu wajib” setiap Lebaran. Rasanya akrab di lidah sekaligus menjadi oleh-oleh yang sering diburu para perantau ketika pulang kampung.

Berikut sejumlah makanan khas Pacitan yang kerap hadir saat Lebaran.

Madumongso

Madumongso menjadi salah satu jajanan yang paling mudah ditemui saat Lebaran. Penganan ini terbuat dari ketan hitam yang difermentasi, kemudian dimasak hingga menghasilkan rasa manis legit dengan aroma khas. Biasanya madumongso dibungkus kertas minyak berwarna-warni sehingga tampak mencolok di dalam toples hidangan tamu.

Rengginang atau Krecek

Camilan ini hampir tidak pernah absen dari meja ruang tamu. Rengginang dibuat dari nasi ketan yang dijemur hingga kering, kemudian digoreng sampai mengembang dan renyah. Rasanya gurih dan cocok menjadi teman berbincang saat keluarga berkumpul.

Sale Pisang Bentuk Anggur

Di Pacitan, sale pisang tidak hanya dijual dalam bentuk lembaran. Ada juga yang dikreasikan menyerupai buah anggur sehingga sering disebut sale anggur. Rasanya manis legit dengan tekstur kenyal.

Kacang Atom

Selain jajanan tradisional, kacang atom juga menjadi pelengkap toples Lebaran. Kacang tanah yang dilapisi tepung berbumbu ini digoreng hingga renyah dan biasanya disajikan sebagai camilan ringan saat menjamu tamu.

Tahu Tuna dan Otak-otak Tuna

Untuk sajian lauk, masyarakat Pacitan kerap menyajikan olahan ikan tuna. Dua yang cukup populer adalah tahu tuna dan otak-otak tuna. Keduanya terbuat dari campuran ikan tuna yang diolah dengan bumbu khas, kemudian digoreng atau dipanggang. Produk ini banyak dijual dalam bentuk beku sehingga praktis disajikan saat Lebaran.

Sayur Kalakan

Menu berkuah yang cukup dikenal di Pacitan adalah sayur kalakan. Hidangan ini biasanya menggunakan ikan asap, seperti ikan kelong atau pari, yang dimasak dengan santan dan bumbu pedas. Rasanya gurih dengan aroma asap yang khas, cocok disantap bersama ketupat atau nasi.

Punten dan Sego Tiwul

Selain nasi putih, terdapat pula makanan pendamping khas yang sering disuguhkan ketika berkunjung ke rumah kerabat.

Punten merupakan nasi santan yang ditumbuk hingga lembut dan biasanya disajikan bersama sambal pecel. Sementara sego tiwul adalah nasi berbahan dasar singkong kering dengan rasa gurih serta tekstur yang khas.

Berbagai makanan tersebut mudah ditemukan di pasar tradisional maupun pusat oleh-oleh di Pacitan. Tidak sedikit pula perantau yang sengaja memborongnya sebagai bekal kembali ke kota.

Karena itu, ketika Lebaran tiba, meja makan warga Pacitan biasanya tidak hanya dipenuhi hidangan khas Nusantara, tetapi juga jajanan lokal yang telah menjadi bagian dari tradisi turun-temurun. (*)